Allergien gegen Äpfel oder Kernobst sind weit verbreitet, aber nicht alle Allergiker sind sich bewusst, dass es Apfelsorten gibt, die sie vertragen können. Der Provinzialverband Rheinischer Obst- und Gemüsebauer in Bonn betont jedoch, dass es Sorten gibt, die besonders gut verträglich sind und somit eine Alternative für Allergiker darstellen. Dieses Wissen kann den Betroffenen helfen, den Genuss von Äpfeln wieder zu erleben.
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Unterschiedliche Verträglichkeit: Allergiker sollten Apfelsorten testen
Für Allergiker, die unter einer Allergie gegen Äpfel oder Kernobst leiden, gibt es einige Sorten, die gut vertragen werden können. Dazu zählen die Sorten „Santana“, „Wellant“, „Rubinette“, „Berlepsch“ und „Boskoop“. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass die Verträglichkeit von Person zu Person unterschiedlich ist und daher jeder Allergiker individuell testen sollte, welche Apfelsorten er verträgt.
Verträglichkeit von Apfelsorten: Nicht nur das Alter entscheidet
Die gängige Annahme, dass alte Apfelsorten besser verträglich sind als neue, konnte nicht bestätigt werden. Die Verträglichkeit von Äpfeln ist abhängig von der individuellen Aneinanderreihung von Aminosäuren in der jeweiligen Sorte. Daher ist es möglich, dass sowohl alte als auch neue Sorten sowohl für Allergiker gut als auch schlecht verträglich sind. Es gibt keine allgemeine Regel für die Verträglichkeit von Apfelsorten.
Einfluss der Lagerung auf die Verträglichkeit von Äpfeln
Um allergische Reaktionen zu minimieren, sollten Allergiker darauf achten, Äpfel möglichst frisch zu kaufen. Die Dauer der Lagerung beeinflusst die Verträglichkeit von Äpfeln, wobei frisch geerntete Äpfel oft besser vertragen werden als solche, die längere Zeit gelagert wurden. Daher ist es ratsam, beim Kauf auf frische Äpfel zu achten.
Sorten-Auswahl für Allergiker: Hofläden als gute Option
Allergiker haben in den Hofläden von direktvermarktenden Obstbaubetrieben eine gute Möglichkeit, geeignete Apfelsorten auszuwählen. Sie können die verschiedenen Sorten probieren, um herauszufinden, welche für sie gut verträglich sind. In diesen Hofläden werden in der Regel viele verschiedene Sorten angeboten, sodass Allergiker gute Chancen haben, eine Sorte zu finden, die sie vertragen.
Frische Äpfel besser verträglich für Allergiker als gelagerte
Wenn Sie zu den Menschen gehören, die eine Allergie gegen Äpfel oder Kernobst haben, gibt es dennoch Hoffnung. Es gibt Sorten wie „Santana“, „Wellant“, „Rubinette“, „Berlepsch“ oder „Boskoop“, die von vielen Allergikern gut vertragen werden. Beachten Sie jedoch, dass die Verträglichkeit von Person zu Person unterschiedlich ist, daher ist individuelles Testen wichtig. Weder alte noch neue Sorten sind generell verträglicher, da es auf die Aneinanderreihung von Aminosäuren ankommt. Frisch geerntete Äpfel werden oft besser vertragen als gelagerte. Die Möglichkeit, verschiedene Sorten in Hofläden zu probieren, bietet Allergikern die Chance, geeignete Sorten für sich auszuwählen.
